Что надо для приготовления роллов дома

Содержание
  1. Что нужно для приготовления роллов дома
  2. Приготовление роллов дома — что необходимо?
  3. Набор продуктов для бытовых роллов
  4. Инструменты для приготовления блюда
  5. Как подготовить роллы дома
  6. Секреты в подборе компонентов для роллов
  7. Тонкости приготовления роллов
  8. Довольно обычный ролл
  9. Ролл рисом наружу
  10. Ролл Филадельфия — общий любимчик
  11. Как делать запеченные роллы
  12. Темпура ролл
  13. Видео рецепт приготовления роллов
  14. Как подготовить суши: основные правила и ухищрения
  15. Подбор ингредиентов
  16. Подготовка компонентов
  17. Секреты приготовления
  18. Способы приготовления

Что нужно для приготовления роллов дома

7. Несколько иных компонентов.
• рассыпать рис в древесную кадку , и дать ему остынуть;
• после того как остынет корочка бережно снимается, остальная масса перекладывается в рельефное блюдо;

что надо для приготовления роллов дома
что надо для приготовления роллов дома
• недорогая продукция не имеет перечисленных выше положительных качеств. Такие водоросли легко порвать, у них не получится удержать начинку блюда;
• внешний вид рассыпавшихся рулетов, превратившихся в гарнир, наврядли это то, к чему вы стремитесь.
Необходимо помнить, что белый имбирь имеет мягкий и приятный вкус, в то время как розовый – очень острый и своеобразный.
Суши всегда подаются с соусом из сои, так как он дает возможность в полной мере ощутить всю прелесть вкуса японского блюда.
Ролл нужно бережно обмакивать в соусе. Жидкость не должна касаться риса.
Несколько иных компонентов
что надо для приготовления роллов дома
Что добавить можно в роллы, в качестве дополнительных компонентов:
• угорь унаги, семга, окунь, тунец и иная рыба – это главная начинка множества вида роллов и суши ;
• продукты моря, первым делом это креветки и мидии ;
• японский майонез – он имеет помягче и приятный вкус, чем его европейские аналоги;
• огурчики, авокадо, болгарский перец, дайкон и прочие овощи ;
• краб или специализированные крабовые палочки для роллов ;

Приготовление роллов дома — что необходимо?

что надо для приготовления роллов дома

  • желание;
  • набор подходящих продуктов;
  • принадлежности для кухни и инструменты.

Занимает процесс около 45 минут.
что надо для приготовления роллов дома

Набор продуктов для бытовых роллов

Дома подготовить роллы очень просто. Для этого будут нужны следующие компоненты:
Все продукты обязаны быть свежими и качественными.
что надо для приготовления роллов дома
Рисинки получаются рассыпчатыми, но все таки густой консистенции, и это необходимо для того, чтобы наши нарезанные роллы не развалились.
что надо для приготовления роллов дома
что надо для приготовления роллов дома

Инструменты для приготовления блюда

Перечень инструментов включает несколько устройств. В их число входят:

  • машинка для приготовления роллов;
  • коврик из бамбука макиса;
  • острый нож для нарезки роллов.

что надо для приготовления роллов дома
Дальше начнем руками сворачивать ковер наряду с листом нори, довольно плотно зажимая наш рулет.
что надо для приготовления роллов дома
После того, как вы свернули рулет, перекладываем его на доску для разделки и и острым ножиком режем на 6-8 кусочков.
что надо для приготовления роллов дома
что надо для приготовления роллов дома
что надо для приготовления роллов дома

Как подготовить роллы дома

Секреты в подборе компонентов для роллов

что надо для приготовления роллов дома

Тонкости приготовления роллов

Довольно обычный ролл

  • рис 500 г;
  • красная рыба 300 г;
  • нори;
  • авокадо 1 шт;
  • огурец 1 шт;

Ролл рисом наружу

  • рис 200 г;
  • рыба 200 г;
  • огурец 1 шт;
  • авокадо 1 шт;
  • обсыпка на выбор.

что надо для приготовления роллов дома

Ролл Филадельфия — общий любимчик

Подготовить роллы Филадельфия можно собственно по этому рецепту, он очень прост. Продукты, которые понадобятся:

  • рис 200 г;
  • рыба 200 г;
  • сыр Philadelfia (или сливочный);
  • огурец;
  • авокадо.

Насколько грамотно подготовить:

Как делать запеченные роллы

Рецепт для «шапочки» № 1

  • икра мойвы 5 ст.ложек;
  • майонез 2-3 ст. ложки;
  • паприка или соус чили;
  • лимон.

Все компоненты перемешиваются между собой. Выходит терпкий пикантный вкус с нотками цитруса.
Рецепт для «шапочки» № 2

  • семга 100 г;
  • твёрдый сыр 50 г;
  • сахар 2 чайных ложки;
  • майонез (самый жирный) 2 ст. ложки.

Рецепт для «шапочки» № 3

  • икра масаго (или мойвы);
  • крабовые палочки.

Рецепт для «шапочки» № 4

  • креветки 7-10 штук;
  • сливочный сыр 2 чайной ложки с горкой;
  • икра мойвы 2 чайной ложки;
  • табаско;

  • рис 250 г;
  • нори;
  • креветки 7-10 шт;
  • сыр Филадельфия.

Само приготовление самое простое:
Остается только окунуть вкуснейшие кусочки в соус соевый и скушать.
что надо для приготовления роллов дома

Темпура ролл

  • Рис 300 г;
  • нори;
  • крабовые палочки 1 упаковка;
  • огурец 3 штуки;
  • икра мойвы;
  • творожный сыр.

  • яйцо 2 шт;
  • мука 1/2 стакана;
  • соус соевый;
  • газировка .

Простой способ приготовления:

Видео рецепт приготовления роллов

Как подготовить суши: основные правила и ухищрения

Подбор ингредиентов

Приготовление любого блюда происходит с подбора компонентов. В суши, кроме риса и водорослей нори, постоянно применяются:
Если всё-таки Вы думаете задействовать сырую рыбу, придерживайтесь таких правил:

Подготовка компонентов

Угорь в большинстве случаев применяется копчёный или, как вариант, приготовленный на гриле.
Креветки (свежие или свежемороженые) насаживаются на древесные шпажки и быстро отвариваются (4 минуты) в чуть солёной воде.
Мясо можно поджарить в соусе терияки, просто поджарить или сварить.

Секреты приготовления

Способы приготовления

1. Нигири-суши

что надо для приготовления роллов домаblog-wafu.com

2. Хосомаки и футомаки

что надо для приготовления роллов домаwikihow.com
Пальцем сделайте маленькую бороздку в середине слоя риса.
что надо для приготовления роллов домаwikihow.com
Положите в углубление начинку.
что надо для приготовления роллов домаwikihow.com
что надо для приготовления роллов домаwikihow.com
Разрежьте суши на порционные кусочки и насладитесь.
что надо для приготовления роллов домаwikihow.com

3. Урамаки

что надо для приготовления роллов домаwikihow.com
Бережно переверните заготовку рисом вниз, удерживая с помощью одной руки циновку, а второй — рис. На водоросли положите начинку.
что надо для приготовления роллов домаwikihow.com
Сверните ролл при помощи циновки, хорошо зажимая стороны друг к другу.
что надо для приготовления роллов домаwikihow.com
Поймете, что суши держит форму, после этого разрежьте его на части.
что надо для приготовления роллов дома
что надо для приготовления роллов дома

4. Темаки-суши

Темаки-суши — это конические роллы.
Поделите лист нори надвое и разрежьте ножиком. Для одного темаки понадобится половина листа.
что надо для приготовления роллов домаblog.wafu.com
Выложите рис треугольником, как показано на картинке. Сверху положите начинку.
что надо для приготовления роллов домаblog.wafu.com
Сверните ролл, начав с близлежащего к начинке пустого края.
что надо для приготовления роллов домаblog.wafu.com
Зафиксируйте темаки при помощи нескольких рисовых зёрен.
что надо для приготовления роллов домаblog.wafu.com
Иные забавные способы приготовления суши можно отыскать в таких видеоуроках.
А вы готовили суши дома? Расскажите о собственном опыте в комментариях.

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

16 + 6 =